Curso
  • Food Defense (v1 2016)
Preço Sócios Colectivos
  • 98 EUR
Preço Sócios Individuais
  • 120 EUR
Preço Não Sócios
  • 150 EUR
Duração
  • 8 horas
Horário
  • Laboral
Forma de organização predominante
  • Formação presencial/em sala (turma)
Resumo do Conteúdo Programático
  • Introdução ao conceito de “Food Defence”
  • Os principais requisitos de food defense baseados em fontes internacionais (PAS 96, Bioterrorism act)
  • Enquadramento com os sistemas de gestão de segurança alimentar IFS, BRC, FSSC 22000
  • Apresentação de ferramentas e metodologias para desenvolver um plano de defesa alimentar
Condições de acesso
Habilitações específicas
  • Quadros superiores e médios de empresas alimentares com responsabilidade ao nível da Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar;
  • Consultores / auditores que pretendam familiarizar-se com os requisitos de Food Defence.
Objectivos Específicos:
  • Compreender os principais requisitos de food defense baseados em uma variedade de fontes internacionais
  • Descobrir as ferramentas necessárias para implementar e gerir um plano de food defense
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